|
Идея проведения данного, прямо скажем необычного, конкурса родилась среди осужденных 1-й колонии строгого режима в Надвоицах. Управление исполнения наказаний по РК "народную инициативу" поддержало. Лучших по профессии из учреждений Сегежи и Надвоиц этапировали в Петрозаводск, в ИК-9 на Птицефабрике. 22 декабря в ее столовой пять мастеров кухонного дела состязались в кулинарном искусстве. Осужденные Михман Мерзаев из ИК-4, Владимир Окишев из ИК-1 (Надвоицы), Роман Антонов из ИК-9 (Петрозаводск), Юрий Борисов из ИК-2 и Анатолий Семенов (Сегежа) должны были показать себя в обслуживании кухонного оборудования, нарезке овощей, приготовлении салатов и умении определить виды круп на ощупь.
Дома и стены помогают - в своем учреждении победу в конкурсе одержал Роман Антонов, до заключения - администратор петрозаводского кафе (5 лет лишения свободы). В беседах конкурсанты признавались, что на зоне высокое кулинарное искусство применять им приходится нечасто - тюремная пища однообразна, и готовить надо сразу на сотни человек.
Все были удостоены призов, а победитель - еще и специального приза газеты "Труд", где существует специальная страница "Зона".
Конкурс поваров-осужденных проводился впервые в стране.
|
