|
Яйца крашеные ( из старинных рецептов )
 Красят их в лоскутках шелковой линючей материи разных цветов. Лоскутки эти надо расщипать, смешать, яйца вымыть хорошенько, вытереть дочиста, потом опять смочить, обернуть в шелк и наложить на яйца узорами вырезанные кусочки синей бархатной бумаги. Все это покрыть ветошкой, обвязать нитками, опустить в кастрюлю с теплой водой. После закипания варить 10 минут, вынуть, остудить, тогда уже снять ветошку и шелк.
Вымыть яйца дочиста, вытереть их, обернуть ветошкой, перевязать нитками и сверху накапать местами чернил деревянной палочкой; опустить в воду и, когда закипит, варить 10 минут, вынуть, остудить, тогда снять ветошку.
В желтый цвет красят в листьях молодой березы, в оранжевый - в луковой шелухе. В кастрюлю всыпать шелухи и листьев, налить холодной воды, оставить до следующего дня. Довести до кипения, опустить яйца, подержать на краю плиты, пока не окрасятся, тогда поставить на большой огонь, кипятить их 10 минут, далее остудить, вынуть из краски, вытереть ватой, намоченной в подсолнечном масле, потом вытереть досуха полотенцем, сложить на блюдо. В одной и той же краске можно красить 2-3 перемены. |
