Карелия N 74 (7 июля 2001): ЭХОЛОТ: Два миллиона банок в месяц<br>стал производить Карельский рыбокомбинат в результате проведенной на предприятии модернизации

ЭХОЛОТ


	Два миллиона банок в месяц стал производить Карельский рыбокомбинат в результате проведенной на предприятии модернизации

Нынешней весной Карельский рыбокомбинат увеличил объемы производства своей продукции до 2 миллионов банок рыбных консервов в месяц. Таким образом, за то время, что предприятием владеет новый собственник - фирма из Санкт-Петербурга ООО "Норд сервис", объемы производства увеличились в 2,5 раза. Для сравнения можно сказать, что лет десять назад тогда еще Петрозаводский рыбокомбинат выпускал всего7 миллионов банок в год.

По мнению главного инженера ОАО "Карельский рыбокомбинат" Владимира Агафонова, это стало возможным благодаря тому, что новые акционеры предприятия вкладывают весьма приличные суммы в модернизацию производства. За последние два года были установлены дополнительный пресс в жестяно-баночном цехе, закаточные машины и дозирующие агрегаты, новые автоклавы, системы управления стерилизации консервов, а также смонтирована третья производственная линия. В результате Карельский рыбокомбинат начал работать в три смены практически без выходных.
Сегодня на предприятии иногда с ностальгией вспоминают о прошлых годах, когда, кроме консервов, комбинат выпускал копченую и соленую продукцию. Однако нынче на первом плане все-таки стоят финансовые интересы, поэтому основное производство сосредоточено в консервном цехе. Предприятие предпочитает выпускать то, что берет потребитель. А его, потребителя, сегодня интересует дешевая и, желательно, качественная продукция. Как это ни странно, в том числе и пресловутая "килька в томатном соусе". Другой вопрос, что когда люди будут жить лучше, появится спрос и на дорогие консервы из более ценной рыбы.
Но даже при том, что комбинат отказался от выпуска соленой и копченой продукции, ассортимент весьма приличный - всего около 30 видов консервов, приготовленных на трех линиях по выпуску бланшированной, обжаренной и натуральной рыбы. Появились в последнее время и новинки, например, консервы из морской капусты.

Улов рыбы и морепродуктов за первое полугодие 2001 года составил 36,9 тысячи тонн (плюс к уровню 2000 года 0,3 тысячи тонн), в том числе:

океанический лов сохранился на уровне 2000 года, то есть 34,9 тысячи тонн;

внутренние водоемы - 2 тысячи тонн (2000 г. - 1,7 тысячи тонн).
Из них:
- Белое море - 685 тонн (2000 г. - 506 тонн);
- пресноводные водоемы - 1360 тонн (2000 г. - 1209 тонн).
Выпуск товарной пищевой рыбной продукции, включая рыбные консервы, составляет 27,1 тысячи тонн. Такие же показатели были и в первом полугодии 2000 года.
Оперативные данные Госкомрыбхоза о работе рыбохозяйственного комплекса Карелии за первое полугодие 2001 года

Проблема сбыта сегодня перед предприятием стоит не очень остро. Несмотря на то что во время разговора со мной главный инженер комбината перечислил не меньше десятка аналогичных предприятий Северо-Запада России, выпускающих рыбные консервы, проблем со сбытом практически нет - эту функцию взяли на себя акционеры, только производи. До 70-80 процентов из 2 миллионов банок ежемесячно отправляется по всей стране вплоть до Западной Сибири, идет и в Белоруссию. Акционеры решают и два других вопроса - модернизации производства и поставки жести.
Намного серьезнее проблема с сырьем. Причем дело даже не в количестве - сегодня в холодильниках хранится достаточный запас рыбы. Дело в качестве, а также в том, откуда поставляется сырье. Cегодня у рыбокомбината 4 действующих судна, когда-то их было намного больше и потеря траулеров - одно из самых горьких воспоминаний прошедших лет. Но тем не менее сейчас у причала стоят два судна после ремонта, для них приобретаются орудия лова и по мере готовности они присоединятся к другим судам, работающим в Онежском озере. Кстати, в этом году стали впервые закупать рыбу у частных предпринимателей - и из 400 тонн корюшки, полученных комбинатом в мае, 270 тонн - своя рыба, остальное выловлено предпринимателями.
По мнению Владимира Агафонова, сегодня производство стабилизировалось. И надо спокойно решать несколько проблем - увеличивать как собственными силами, так и силами других предприятий вылов карельской рыбы, отслеживать качество закупаемого сырья и производимой продукции, укреплять коллектив (сегодня на рыбокомбинате около 40 вакансий). Задач много, и их решение будет полезно не только для Карельского рыбокомбината, но и для республики, которая получит качественную и недорогую продукцию и новые рабочие места.

Алексей МАКАРОВ